Ernährungsberatung in Hamburg

Du willst als Sportler oder Sportlerin mehr aus dir rausholen? Dann ist eine individuelle Ernährungsberatung genau das Richtige für dich! Hier geht es nicht um allgemeine Tipps, sondern um deinen Alltag, deine Ziele und deine persönlichen Routinen. Gemeinsam schauen wir uns an, wo du stehst, was du erreichen willst und wie deine Ernährung optimal dazu passt – natürlich unter Berücksichtigung deiner Vorlieben und eventuellen Unverträglichkeiten.

Mit einer professionellen Ernährungsberatung kannst du deine Leistung steigern, schneller regenerieren und Mangelerscheinungen vorbeugen. Ich vermittle dir nicht nur theoretisches Wissen, sondern vor allem praktische Empfehlungen, die du direkt umsetzen kannst. Ob Mahlzeiten, Snacks oder Flüssigkeitszufuhr – alles passt zu deinem Trainingsalltag 🥗

Du startest mit einem Ernährungsprotokoll. Dafür bekommst von mir eine Vorlage und hältst fünf typische Tage fest. Das Protokoll schickst du mir zurück, ich werte es aus und wir besprechen alles in unserem Termin – entweder vor Ort in Hamburg oder online. Die Beratung dauert 60 Minuten und ist immer in unseren Personal Training Paketen enthalten. Auf Anfrage aber auch einzeln buchbar.

Im Gespräch gehen wir gezielt auf deine Situation ein: Ausgangslage, Ziele, Routinen und kleine Tricks für den Alltag. Du bekommst praktische Tipps, die du direkt anwenden kannst und hast Raum für all deine Fragen rund um Ernährung. Oft reicht schon eine Stunde, um dir mehr Sicherheit und Hintergrundwissen zu geben. Und falls du später noch einen Feinschliff brauchst, vereinbaren wir einfach einen Folgetermin.

Der individuelle Kalorienbedarf eines Sportlers ist von verschiedenen Faktoren abhängig und lässt sich nicht pauschal festlegen. Er setzt sich aus Grundumsatz und Leistungsumsatz zusammen und muss an das jeweilige Trainingsziel (Gewicht halten, abnehmen, zunehmen) sowie deine Trainingsperiodisierung angepasst werden. Auch genetische Faktoren, deine Stoffwechselrate und hormonelle Situation haben großen Einfluss auf deinen Energieverbrauch.

Berechnung des individuellen Energieverbrauchs

Dein täglicher Energiebedarf, auch Gesamtumsatz genannt, setzt sich aus dem Grundumsatz und Leistungsumsatz zusammen. Der Grundumsatz ist die Energiemenge, die dein Körper in völliger Ruhe zur Aufrechterhaltung deiner Lebensfunktionen braucht (Herz, Gehirn, Muskulatur, etc.). Der Leistungsumsatz ist der zusätzliche Energieverbrauch, der durch körperliche und geistige Aktivität wie Arbeit und Sport entsteht.

Eine der bekanntesten Formeln, um deinen Energiebedarf zu schätzen ist die Harris-Benedict Formel, die Alter, Geschlecht, Größe und Gewicht berücksichtigt. Hier findest du die Formel, probier sie gern einmal aus!

Den Grundumsatz berechnen:

Für Männer:
BMR = 66,47+(13,7×Gewicht in kg)+(5×Größe in cm)−(6,8×Alter in Jahren)

Für Frauen:
BMR = 655,1+(9,6×Gewicht in kg)+(1,8×Größe in cm)−(4,7×Alter in Jahren)

Den Leistungsumsatz bestimmen:

Der Leistungsumsatz wird berechnet, indem du den Grundumsatz mit einem Aktivitätsfaktor, dem sogenannten PAL-Wert (Physical Activity Level) multiplizierst.

Sitzende Tätigkeit
(wenig Bewegung)
PAL 1,2

Leichte Aktivität
(z. B. Büroarbeit mit wenig Gehen)
PAL 1,4-1,5

Mäßige Aktivität
(z. B. stehende Tätigkeit, regelmäßiger Sport 1-3 Mal pro Woche)
PAL 1,6-1,7

Hohe Aktivität
(z. B. körperlich anstrengende Arbeit, intensives Training 4-5 Mal pro Woche)
PAL 1,8-1,9

Sehr hohe Aktivität
(z. B. Leistungssport, tägliches intensives Training)
PAL 2,0-2,4

Gesamtumsatz berechnen:

Der Gesamtumsatz ist die Summe aus Grundumsatz und Leistungsumsatz.
Gesamtumsatz = Grundumsatz × PAL-Wert

Die berechneten Werte dienen als Richtlinien. Erfahrungsgemäß können diese Werte aber auch gern einmal 20-30 Prozent vom tatsächlichen Kalorienbedarf abweichen. Auch nach zu strikten Diäten oder hormonellen Veränderungen (Alter, Wechseljahre, Stress) kann sich dein Energieverbrauch deutlich verändern.

Du möchtest es genau wissen? – Mit unserer Stoffwechselanalyse haben wir die Möglichkeit, deinen Kalorienbedarf mit modernster Diagnostik per Atemgastestung zu messen und exakt zu bestimmen.

Viele Sportler fragen sich, ob Nahrungsergänzungsmittel sinnvoll sind. Die Basis bleibt immer eine ausgewogene Ernährung – Supplements sind nur eine Ergänzung und kein Ersatz! Ob sie für dich Sinn machen, hängt von deiner Sportart, deinem Ziel und deiner persönlichen Situation ab. Oft werden sie überschätzt, aber manchmal können sie gezielt unterstützen.

Proteinshakes zum Beispiel können nach dem Training bei Sättigung und Regeneration helfen – vor allem, wenn du deine Proteinzufuhr steigern willst. Beim Abnehmen kann es für kurze Zeit auch sinnvoll sein, Mahlzeiten durch hochwertige Shakes zu ersetzen. Weitere sinnvolle Ergänzungen sind Vitamin D für deine Knochengesundheit, Omega-3-Fettsäuren für Regeneration und Eisen – besonders für weibliche Ausdauersportler 🥤🌞🏃‍♀️

Dein Ziel steht im Mittelpunkt – und wir finden gemeinsam die beste Lösung für dich!

Jain. Bei einer Ernährungsberatung für Fitnesssportler wird die Krankenkasse leider nicht zahlen. In anderen Fällen zahlt die Krankenkasse einen Teil oder sogar die vollständigen Kosten für eine Ernährungsberatung. Und zwar immer dann, wenn eine medizinische Notwendigkeit besteht und es sich damit um eine Ernährungstherapie handelt. Bei Essstörungen, starkem Übergewicht (Adipositas), einem Reizdarm und Nahrungsmittelunverträglichkeiten ist das oft der Fall. Am besten du fragst einfach mal deinen Arzt oder bei der Krankenkasse nach.

Ich selbst arbeite nur auf private Rechnungsstellung. Wenn du deine Ernährungstherapie über die Krankenkasse abrechnen möchtest melde dich für eine Ernährungsberatung bei Lebensmittelunverträglichkeiten und in der Schwangerschaft gern bei meiner Kollegin Jessica Bolewski, bei Essstörungen und emotionalem Essen bist du bei Maja Biel in den besten Händen.